Пълнозърнести крекери с квас

Необходими продукти:

• 60 грама квас
• 3 супени лъжици пълнозърнесто брашно + още за поръсване
• 1/2 чаена чаша ленено семе
• 4 супени лъжици зехтин
• 1/2 чаена лъжица морска сол
• 1 супена лъжица микс от сусамово семе, слънчогледово, маково и др.

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се затопли на 170 градуса и застелете с хартия тава или сложете в нея силиконова подложка за печене.

В купа смесете кваса, брашното, лененото семе, маслото, солта и семената. Разбъркайте с дървена лъжица или силиконова шпатула за около 1 минута.

Поставете тестото в центъра на тавата и притиснете с ръце надолу. Поръсете с брашно и разточете директно в тавата във вид на правоъгълник. Няма проблем, ако не успеете да постигнете идеалната форма. Опитайте се да разточите тестото тънко, около 3-5 милиметра.

С нож за пица го нарежете на квадратчета.

Изечете за 15-18 минути до златисто. Охладете за 15 минути, след което начупете крекерите, следвайки разрезите, които направихте печенето.

Сервирайте ги веднага или съхранявайте в плътно затворен съд до седмица.