Хрупкави, фини крекери със сусам

Необходими продукти:

• 7 грама суха мая
• 420 милилитра топла вода
• 1 супена лъжица мед
• 15 грама сол
• 40 милилитра сусамово масло
• 170 грама пшенично брашно
• 500 грама бяло брашно
• 220 грама смес от бял и черен сусам

Начин на приготвяне:

В купата налейте топлата вода, добавете меда и маята. През това време смесете маслото, солта, използвайте миксер с приставка за тесто и комбинирайте смесите. Изсипете брашната и сусамовия микс, покрийте с кърпа оформеното тесто и го оставете да втаса.

След това разрежете, разтеглете с ръце и за по-фино разточете тестото през машина за паста.

Застелете тава с лист пергамент, разрежете фините части на лентички или във форми по избор, наредете ги и загрейте фурната на 190 градуса. Запечете до златисто, охладете, поднесете кракерите и им се насладете.

Приятно хрускане!

Източник: ifoodblogger.com