Пълнен хляб с пикантно пилешко и чушки

Необходими продукти:

• 2 броя пилешки гърди – сготвени и нарязани
• 2 глави лук – нарязани
• 2 червени чушки – нарязани
• 1 скилидка чесън – смачкана
• 1 ситно нарязана чушка Халапеньо
• 2 чаени лъжици кимион
• 1 чаена лъжица смлян кориандър
• 1/2 чаена лъжица лют червен пипер
• 1 супена лъжица доматена паста
• 140 грама крема сирене
• 75 грама майонеза
• 100 грама настърган чедър
• 100 грама настъргана зряла моцарела
• 1 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица черен пипер
• 1 цял хляб
• 100 грама разтопено масло
• 2 смачкани скилидки чесън
• 2 супени лъжици магданоз, нарязан

Начин на приготвяне:

Изпържете лука в зехтин за 5 минути, докато омекне. Добавете червените чушки и ги изпържете и тях за 10 минути, докато всичко се карамелизира и омекне напълно.

Добавете в тигана чесъна и подправките, гответе за още 2 минути, сложете доматената паста и минута по-късно свалете от котлона. Оставете зеленчуците да се охладят и към тях прибавете накъсано пилешкото месо, крема сиренето, майонезата, двата вида сирене и лютата чушка Халапеньо. Разбъркайте, за да се комбинират и подправете.

Отрежете крайшниците на хляба и извадете вътрешността му. Намажете отвътре хляба със смес от разтопено масло, чесън и магданоз.

Напълнете плътно с плънката с пилешко месо, сложете крайшниците и намажете целия хляб с чесновото масло. Нарежете на филии.

Увийте в алуминиево фолио и печете за 25 минути, след което сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: twistedfood.co.uk