Пълнени яйца с пилешко месо и кисели краставички

Покрай великденските празници се затрупваме с много сварени и натрошени яйца, често ни омръзват и търсим варианти как да ги поднесем по-разнообразно. Представяме ви много вкусен вариант за пълнени яйца с пилешко и краставички.

Необходими продукти:

• 12 яйца
• 300 грама пържено пилешко месо
• 2/3 чаена чаша кисели краставички
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• 1 1/2 чаена лъжица червен пипер
• 1 чаена лъжица лют червен пипер
• 1 чаена лъжица сол
• 1/4 чаена чаша пера зелен лук (нарязани на ситно)
• 3 супени лъжици лют сос

Начин на приготвяне:

Сварете яйцата за 12 минути в подсолена вода. След това ги сложете в ледено студена вода и изчакайте да се охладят за 20 минути. Обелете ги и ги разрежете наполовина.

Внимателно извадете жълтъците и ги сложете в купа. При тях добавете пилешкото месо (нарязано на ситно) и киселите краставички, също наситнени (оставете по 2 супени лъжици от пилето и от краставичките, преди да ги смесите, за да използвате по-късно за декорация). Прибавете подправките, майонезата и оцета. Разбъркайте, докато се комбинират добре всички съставки.

Подредете белтъците в плато за сервиране. С лъжица ги напълнете с микса от жълтъци и пилешко. Всяка хапка поръсете с малко от заделените пилешко и краставички.

Направете щрихи с лютивия сос и поръсете със зеления лук.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: myrecipes.com

Още по темата:

• Облачни хлебчета
• Пълнени яйца с бекон, майонеза и горчица
• Яйчена салата с морков, зелен лук и майонеза
• Гъбки от шунка, кашкавал, яйца и домати