Пълнени яйца Сюрприз с майонезен сос

Необходими продукти за 4 порции:

• 4 яйца
• 2 консерви риба тон
• 4 супени лъжици доматен сос
• 2 мариновани чушки
• 1 консерва маслини, пълнени с аншоа
• 4 супени лъжици майонеза
• листенца прясна маруля

Начин на приготвяне:

Сварете яйцата, охладете ги в студена вода и обелете. Разполовете и отстранете средите. Оставете белтъците настрана, а жълтъците сложете в купа, към която добавете риба тона и пюрето Разбъркайте сместа докато се хомогенизира. Напълнете всяка половина.

Подредете яйцата върху плато, застлано с листенца прясна и свежа маруля. Покрийте с майонеза.

Част от жълтъците настържете върху всяко яйце, украсете с фино нарязани чушки и забодете клечки, на които нанижете маслини. Охладете и поднесете. 

Добър апетит!

Източник: tapitasypostres.blogspot.es