Пълнени чушки с тиквички в сметанов сос

Необходими продукти:

• 10 сладки чушки за пълнене
• 800 грама тиквички
• 4 моркова
• 2 глави лук
• 2 яйца
• 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 2 супени лъжици пшенично брашно
• 2 супени лъжици макови семена
• 2 супени лъжици растителна мазнина
• връзка пресен копър
• 200 грама заквасена сметана
• 1 чаена лъжица доматена подправка аджика или друга
• лют червен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Разрежете чушките на две части, които почистете от семената, сложете в подходящ съд, попарете с вряща вода, след което охладете.

Тиквичките нарежете на кубчета, лука - на ситно, копъра накълцайте.

Запържете зеленчуците в мазнината и ги задушете до готовност. Подправете със сол, смлян лют червен пипер, добавете брашното, семената мак и копъра, налейте прясното мляко, разбъркайте и оставете сместа върху котлона, докато се сгъсти.

Когато това се случи, изчакайте да се охлади малко и тогава прибавете яйцата.

Направете сос, смесвайки сметаната и доматената подправка аджика или друга подобна.

Напълнете половинките чушки със зеленчуковата смес, полейте ги със соса и изпечете във фурната при температура за около половин час.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gotovim-doma.ru