Пълнено свинско руло със сини сливи и ядки
Необходими продукти:
- 2 килограма свинско контра филе
- 2 супени лъжици червено вино
- сол, черен пипер, червен пипер, млян кимион на вкус
- 2 супени лъжици масло, разтопено
- 100 грама смлени ядки по избор - бадеми, орехи, кашу
- 100 грама сушени сини сливи
- дебел конец за подвързване
- 1 килограм картофи
- 200 милилитра гореща вода
- 1 чаена лъжичка чили
Начин на приготвяне:
Разрежете филето през средата, но не изцяло. Подправете със сол, черен пипер, червен пипер и кимион според вкуса ви. Намажете с разтопено масло от всички страни и напълнете средата с ядките и сушените плодове.
С помощта на конец завържете месото на няколко места и го сложете в тава. Обелете, измийте и нарежете картофите във форма по избор. Прибавете ги към свинското месо и добавете чили, червено вино и вода.
Загрейте фурната на 170 градуса и запечете ястието за 50-60 минути. Охладете, разрежете рулото и поднесете ястието, гарнирано с картофи и сос от печеното.
Бон Апети!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: www.blogdechataigne.fr
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от месо
- Пилешко руло с плънка от шунка и кашкавал
- Пилешко руло в бутер тесто
- Пилешки рулца с гъби в млечен сос с кашкавал
- Свинско руло с гъбена плънка и обвивка от бекон
- Руло от свинско със сушени сини сливи и орехи
- Свинско руло със спанак и гъби
- Празнично пилешко руло с гъби и ядки
- Пилешки рулца с пушено сирене в соев сос
- Свинско руло с моркови, спанак и сирене
- Пълнено руло със салам, спанак, моцарела и мариновани чушки
Коментари към Пълнено свинско руло със сини сливи и ядки