Пълнени гъби с бекон и спанак

Дали ще предложите като предястие, или пък като гарнитура към вечерята, тези гъби ще се окажат черешката на тортата за вашите гости. Комбинацията от гъби и месо е подходяща и за хората, които избягват въглехидратите, тъй като няма съдържание на хляб. Поредната рецепта, която може да се използва от всички, спазващи високомазнинно-нисковъглехидратно хранене.

Поднесете пълнените гъби в топла чиния или върху плоча, за да запазите максимално дълго най-добрия им вкус.

Необходими продукти:

• 18 големи гъби
• 4 тънки резенчета бекон, нарязани на ситно
• 2 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици накълцан на дребно лук
• 150 грама бейби спанак, нарязан на ситно
• 3/4 чаена чаша настъргано твърдо сирене по избор
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се загрее на 200 градуса.

Намазнете тава и я застелете с хартия за печене.

Измийте гъбите и отделете пънчетата от тях. Сложете шапките в тава.

Нарежете пънчетата на ситно.

Изпържете бекона, докато стане хрупкав.

Запазете около 1 супена лъжица от мазнината в тигана, а останалата излейте.

Добавете маслото към мазнината от бекона и изпържете нарязаните стъбла от гъбите заедно с лука. Когато омекнат след около 3-4 минути, прибавете спанака.

Гответе, докато листата омекнат. Отцедете водата от съда и прехвърлете сместа в купа.

Към спаначената смес сложете бекона и 1/2 чаена чаша сирене. Разбъркайте, за да се комбинират продуктите.

Подправете на вкус и напълнете гъбите с по 2-3 чаени лъжици от сместа.

Накрая поръсете с останалото настъргано сирене.

Запечете гъбите за 15 минути, докато покафенеят.