Пушена наденица с карфиол и броколи

Необходими продукти:

• 3 супени лъжици растително олио
• 340 грама пушена наденица
• 4 чаени чаши броколи на розички
• 1 средна червена чушка, нарязана на тънки пръчици
• 2 яйца, разбити
• 350 грама замразен карфиол, нарязан на ситно
• 1/4 чаена чаша соев сос
• 1 супена лъжица сусамово олио
• 1/2 чаена лъжица захар
• 1/2 чаена лъжица черен пипер
• 2 супени лъжици нарязан кориандър

Начин на приготвяне:

Нарежете наденицата на парченца и запържете в 1 лъжица мазнина в незалепващ тиган. Когато се запържи, добавете розичките броколи, чушката и гответе 5-6 минути. Свалете от котлона.

Избършете тигана и в него добавете 1 лъжица мазнина. Изпържете яйцата, като ги разбъркате няколко пъти и направите омлет. Прехвърлете ги върху дъска за рязане и ги нарежете на едри парчета.

Върнете котлона на тигана и запържете и карфиола в последната мазнина, докато омекне - за около 5 минути. Свалете от котлона.

Разбъркайте соевия сос със сусамовото олио, захарта, пипера.

Съберете всички продукти заедно и полейте с дресинга.

При сервиране поръсете ястието с накълцан на ситно кориандър.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: allrecipes.com