Пухкав млечен кейк с боровинки и маково семе

Необходими продукти:

• 6 яйца
• 2 чаени чаши и половина брашно, пресято
• 10 грама бакпулвер + 1 чаена лъжичка сода
• щипка сол
• кората от един лайм
• 1 и 1/2 чаена чаша захар
• 50 грама меко масло
• 70 милилитра прясно мляко
• 100 грама пресни боровинки
• 30 грама маково семе
• 50 милилитра сметана за украса

Начин на приготвяне:

Настържете кората от лайма и я добавете към брашното, заедно със содата, бакпулвера и солта. В купа чукнете яйцата, отделяйки белтъците от жълтъците. Към белтъците добавете захарта и разбийте до получаването на кремообразна смес.

Към жълтъците прибавете маслото, разбийте и постепенно прибавете прясното мляко. Комбинирайте съставките, добавете маковото семе, разбъркайте и пресипете тестото в продълговата форма за кекс.

Боцнете пресните боровинки, загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 40 минути. Охладете сладкиша и го украсете със сметана и пресни плодове. Разрежете, поднесете и му се насладете.

Да ви е сладичко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.acozykitchen.com