Начало Хранене Рецепти Тестени изделия Разни Профитероли с крема сирене, копър и сьомга

Профитероли с крема сирене, копър и сьомга

Профитероли с крема сирене, копър и сьомга - изображение

Необходими продукти

За профитеролите:

  • 150 грама масло
  • 200 милилитра вода
  • 1/4 чаена лъжица сол
  • 4 яйца
  • 120 грама брашно

За пълнежа:

  • 200 грама осолена или пушена сьомга
  • 200 грама крема сирене
  • 4-5 стръка копър

 

Начин на приготвяне:

Сложете маслото в тенджера, подсолете, налейте водата и поставете съда върху котлона, докато маслото се разтопи. Щом това стане, свалете сместа от огъня, в нея прибавете брашното и отново върнете върху котлона. Бъркайте непрекъснато тестото. Когато стане еднородно и започне да се отделя от стените на тенджерата, свалете от котлона. Тогава прибавете яйцата едно по едно, разбърквайки старателно след всяко.

тесто

Напълнете сладкарски шприц с тестото и оформете профитероли в тава върху лист пергамент. Ако не разполагате с шприц, може да използвате обикновена лъжица.

профитероли

Изпечете във фурната при 200 градуса, докато се образува златиста коричка по повърхността (това ще отнеме около 20 минути).

Охладете при стайна температура и се заемете с плънката.

Намачкайте крема сиренето заедно с накълцания копър. Смесете с нарязаната рибата и разбъркайте.

сьомга

плънка

Отрежете горната част на профитеролите, напълнете ги с рибената комбинация, затворете с капачетата и поднесете.

профитероли

Добър апетит!


За framar.bg: Радостина Райчева

Източник:lovecook.me

Още по темата:

5.0, 1 глас

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецепти