Портокалов пудинг с прясно мляко

Необходими продукти:

2 портокала
5 жълтъка
300 милилитра прясно мляко
100 грама захар
25 грама желатин

Начин на приготвяне:

Настържете портокаловите кори, като се постараете да не засегнете бялата част, защото тя ще даде горчивина.

Отцедете сока от цитрусите. Необходимото количество е 150 милилитра.

Към него прибавете желатина и изчакайте известно време (според инструкциите, обозначени върху опаковката).

Разбийте жълтъците.

Прибавете цитрусовата кора в прясното мляко и поставете съда на котлона. Нека сместа кипне.

След това подсладете със захарта и разбъркайте.

Тогава изсипете жълтъците в млякото и нека комбинацията се вари до сгъстяване при непрекъснато бъркане.

Щом се сгъсти, добавете желатина, разбъркайте и свалете от котлона.

Разпределете сместа в подходящи купички, които приберете в хладилника за 7-8 часа.

Когато десертът се охлади и стегне, обърнете върху чинии и украсете по избор.

Добър апетит!

Снимки: say7.info