Портокалов локум с лешници и ванилия

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши захар
• 1 чаена чаши царевично нишесте
• 200 грама лешници, разрязани на две части (може да използвате други ядки по ваш избор)
• 2 чаени чаши пудра захар
• ванилия
• сусамови семена за поръсване (пожелание)

Начин на приготвяне:

Изцедете необходимото количество сок (броят на портокалите зависи от големината и сочността им, приблизително 8-9 плода).

Към 1/3 от портокаловата течност прибавете захарта, ванилията и варете на среден огън около 5-7 минути.

Останалия сок смесете с нишестето и влейте на тънка струя в кипящия сироп.

Нека сместа се вари 2-3 минути (до сгъстяване), разбърквайте.

Свалете съда от огъня, добавете половинките лешници и старателно разбъркайте.

Разпределете равен слой в правоъгълна форма, застелете я с найлоново фолио. Дебелината на пласта да бъде не повече от 2 сантиметра. Оставете да се охлажда.

Нарежете на кубчета, които оваляйте в пудра захар. Може да поръсите със сусам.

Добър апетит!

Източник: povarenok.ru