Домашен рахат локум с лешници

Необходими продукти:

1 чаена чаша портокалов сок

1 чаена чаша захар

1 чаена чаша царевично нишесте

100 грама лешници (може фъстъци)

пудра захар

Начин на приготвяне:

Смесете 1/3 от портокаловия сок със захарта и поставете на слаб огън. Варете в продължение на 5 минути, докато сиропът се сгъсти. Останалия сок налейте при нишестето и старателно започнете да вливате сиропа на тънка струя, без да сваляте съда от котлона. След това добавете лешниците (може цели или натрошени) и разбъркайте добре. Изсипете готовата смес в силиконова форма с височина около 2 сантиметра и оставете лакомството да изстине. Когато това стане, нарежете на кубчета и оваляйте в пудрата захар. Приберете десерта в хладилника, за да стегне и да се охлади.

Добър апетит!