Портокалови питки без яйца

Необходими продукти

За тестото:

300 грама брашно

180 милилитра прясно мляко

30 грама масло

1 супена лъжица настъргана портокалова кора (прясна или изсушена)

3 супени лъжици захар

1/4 чаена лъжица сол

10 грама прясна или 1 чаена лъжица суха мая

За поръсване:

100 грама захар

2 супени лъжици настъргана портокалова кора (прясна или суха)

80 грама размекнато масло

Начин на приготвяне:

Замесете меко тесто от продуктите, посочени за него. То трябва да не лепи по ръцете. Първо разтворете прясната мая в млякото, добавете разтопеното масло, захарта, солта, портокаловата кора и брашното. Оформете 8 еднакви топки.

Смесете настърганата портокалова кора със захарта. Вземете едната топка тесто, намажете я хубаво с разтопеното масло и оваляйте в портокаловите "стружки". Разпределете ги равномерно с пръсти. Същото направете и с останалото тесто.

Подмажете форма за печене с масло и в нея сложете питките на разстояние една от друга. Покрийте ги с кърпа или фолио и оставете да втасат за 1 час на топло място (или докато не увеличат обема си двойно).

Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете закуските (около 25 минути).

Извадете ги от формата, докато са още горещи, сложете ги да изстиват върху решетка.

Добър апетит!