Понички с пудра захар и канела

Необходими продукти:

• 2 големи яйца
• 1 чаена чаша кисело мляко /с висока масленост/
• 1 3/4 чаени чаши брашно, пресято
• 1/4 чаена чаша пудра захар
• 20 грама масло, разтопено
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 щипка сол
• пудра захар и канела за овалване
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете брашното, пудрата захар, бакпулвера и солта.
• В средно голяма купа разбийте яйцата с киселото мляко и маслото.
• Направете кладенче в средата на сухите съставки и добавете яйчената смес. Разбъркайте добре с помощта на дървена лъжица.
• Изпържете поничките в дълбок тиган на силен огън, като олиото трябва да е с дълбочина не по-малка от 6 сантиметра.
• Загребвайте от тестото с помощта на лъжица и пържете равномерно до златисто кафяв цвят и от двете страни.
• В голяма купа смесете пудрата захар с канелата за овалване.
• Извадете поничките от тигана с решетъчна лъжица, която леко разклатете, за да се отцеди излишната мазнина и веднага ги оваляйте в захарно канелената смес.
• Поднесете поничките с течен шоколад, сладко, сирене или друго по избор.

Да ви е сладко!