Подлютен зехтин
Изсушените люти чушки са ключът към приготвянето на популярната мароканска подправка харисса. Логично атрактивният вкус е пренесен и в Италия, където еквивалента olio di peperoncino е нормална добавка на всяка маса. Рецептата, която ви предлагаме е лесен метод да си приготвите лютив зехтин в италиански стил.
Необходими продукти:
- 1 1/4 чаена чаша зехтин - най-добре екстра върджин
- 3 супени лъжици сушени люти чушки на люспи
- 1/4 чаена чаша цели сушени люти чушки
Начин на приготвяне:
Подгответе си всички продукти, както и суха бутилка, в която накрая да налеете зехтина.
В малка касерола затоплете зехтина за няколко минути, почти докато започне да пуши. Свалете от котлона и оставете за 1-2 минути да се охлади.
Внимателно с него полейте смлените и целите чушки, трябва мазнината да ги покрива изцяло.
Оставете настрана за 1-2 часа.
Сега е моментът да опитате маслото, дали е по вашия вкус, ако искате то да бъде по-лютиво, изчакайте още няколко часа, докато получите желаната лютивост.
Прецедете зехтина в чист съд, а по желание може да пуснете няколко люти чушки в него, но имайте предвид, че с времето ще даде отражение на лютивостта.
Ако желаете по-интензивен цвят, добавете смлян лют пипер.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: thespruceeats.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
БИОФИЧИНА ТОСКАНА БАЛСАМ ЗА КОСА ЗА ОБЕМ 200 мл
МУСТЕЛА МАТЕРНИТЕ БИО БАЛСАМ ПРИ КЪРМЕНЕ 30 мл
ОЛ НУТРИШЪН СПРЕЙ ЗА ГОТВЕНЕ ЗЕХТИН 200 мл
СЕБА МЕД ИЗМИВАЩА ТЕЧНОСТ ЗА ЛИЦЕ И ТЯЛО 200 мл
ФИТОМЕР ПИОНЕР СЕРУМ ЗА БЛЯСЪК С РЕСТРУКТУРИРАЩО ДЕЙСТВИЕ 30 мл.
Безплатна доставка за България!НЕСТИ ДАНТЕ НАТУРАЛЕН САПУН С ГОДЖИ БЕРИ И СТУДЕНОПРЕСОВАН ЗЕХТИН 100 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Сосове, сиропи, глазури и подправки
- Други сосове и подправки
- Отстранете камъните от бъбреците за 6 дни с бира, лимон и зехтин
- Печени чеснови филийки със зехтин и ароматни подправки
- Как зехтинът помага да се справим с досадните килограми
- Зехтин – състав и полезни свойства
- Полезни съвети при избор на качествен зехтин
- Направете си мехлем от зехтин, мента и евкалипт за облекчаване на болките в колената
- Как да си направим домашен вазелин за медицински цели от зехтин и пчелен восък?
- Зехтин - естествен продукт за здраве и красота
- Зехтин и витамин А - решение на проблема с чупливите нокти
- Зелен ориз със зехтин и чесън
Коментари към Подлютен зехтин