Плодова салата с крем

Необходими продукти:

мента

1,5 с. л. кедрови ядки

2 с. л. стафиди

2 с. л. портокалов ликьор

2 броя киви

4 ябълки

20 череши

2 портокала

За крема:

3 с. л. захар

1 ч. ч. прясно мляко

2 жълтъка

1/4 пръчка ванилия

Начин на приготвяне:

Отрежете "капачетата" на ябълките и ги запазете, внимателно издълбайте вътрешността и след като я почистите от семената, я нарежете на малки кубчета. Измийте стафидите, кивито също нарежете на кубчета, ядките смелете, листата мента измийте и нарежете на ситно. Изцедете сока от портокалите, смесете го с ликьора и тогава добавете ябълките, стафидите, ядките, кивито, черешите и ментата. Разбъркайте всичко добре и сложете за 30 минути в хладилника, за да се охлади.

През това време направете крема, смесвайки посочените продукти за него. Оставете на котлона, докато се сгъсти и като не спирате да бъркате. 

Напълнете "чашките" от ябълките, които получихте, с плънката от плодове и полейте с крема.

Свежата и хранителна салата е готова.

Добър апетит!