Плодова пица с крема сирене

Необходими продукти:

за блата:

• 1/4 чаена чаша меко масло
• 1/2 чаена чаша захар
• 1 яйце
• 1/4 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/4 чаена лъжица екстракт от лимон
• 1 1/4 чаена чаша брашно
• 1/4 чаена лъжица бакпулвер
• 1/4 чаена лъжица сода бикарбонат
• 1/4 чаена лъжица сол

за глазурата за плодовете:

• 1/4 чаена чаша захар
• 2 супени лъжици нишесте
• 1/4 чаена чаша захар
• 1/4 чаена чаша портокалов сок

за крема и украсата:

• 120 грама крема сирене
• 1/4 чаена чаша пудра захар
• 1 чаена чаша сладкарска сметана
• 1 банан (нарязан)
• 1 чаена чаша ягоди
• 200 грама мандарини или портокали
• 2 кивита - почистени и нарязани
• 1/3 чаена чаша боровинки

Начин на приготвяне:

Смесете в купата на миксера захарта и маслото и ги разбийте, докато се превърнат в светъл пухкав крем. Добавете яйцата и екстрактите.

Пресейте брашното с бакпулвера, содата и солта и ги прибавете към кремообразната смес. Миксирайте, докато брашното се усвои добре.

Приберете купата (покрийте я с капак или фолио) в хладилник за 30 минути.

След като охладите тестото, го притиснете по дъното на тава за пица (или друга плитка форма) и изпечете за 12-14 минути на 170 градуса, докато блатът стане светло кафяв. Охладете върху решетка.

За глазурата на плодовете комбинирайте захарта и царевичното нишесте в малка касерола. Добавете водата и портокаловия сок и разбъркайте. Сложете на котлона и оставете сместа да кипне, варете в продължение на 1-2 минути, като разбърквате постоянно, докато глазурата се сгъсти. Охладете на стайна температура за около 30 минути.

За крема разбийте крема сиренето и пудрата захар.

Отделно разбийте сметаната и след това смесете с крема сиренето.

Намажете охладения блат с получения крем. Подредете плодовете по ваш вкус.

Глазирайте ги, така ще запазят свежия си вид.

Съхранявайте в хладилник.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasteofhome.com