Плодова горчица с мед
Необходими продукти:
- 75 милилитра вода
- 1 мандарина
- 1/2 чаена лъжица сол
- 50 грама сушени фурми
- 50 грама суха смляна горчица
- 2 чаени лъжици мед
- 40 милилитра оцет
- 50 грама сушени сини сливи
Начин на приготвяне:
Залейте сушените плодове с гореща вода и ги оставете да престоят в нея в продължение на 30-40 минути, за да омекнат.
Измийте мандарината, подсушете я. Кората настържете, а сока й изцедете.
В малък съд смесете смляната суха горчица с меда, кората и сока на цитруса, оцета и половин лъжичка сол. Разбъркайте добре всичко, налейте 75 милилитра гореща вода и отново разбъркайте. Получава се течна комбинация, която оставете за 10 минути.
Междувременно подсушете вече омекналите плодове, след което ги нарежете на парчета. Изсипете в съда на блендер и добавете медено-мандариновата смес с горчицата.
Смелете. Ако предпочитате да се усещат плодови парченца в готовия сос, не превръщайте комбинацията в еднородна.
Прехвърлете горчицата в стъклен буркан, затворете го и приберете в хладилника. След 6-8 часа може да използвате.
Сосът е годен за консумация не повече от месец (задължително съхранявайте в хладилник).
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: foodmaster.info
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА