Пица хапки

от 07 юли 2017г.

Необходими продукти:

375 грама брашно
1 грам сол
200 грама масло, нарязано на кубчета
10 грама жива мая
55 милилитра прясно мляко
2 разбити яйца

за пълнежа

2 супени лъжици доматен сос
100 грама настъргана моцарела
50 грама пармезан, настърган
80 грама салам или шунка

още

1 разбито яйце за намазване
пресен босилек или магданоз за украса

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното, добавете солта и нарязаното масло. Разбъркайте докато получите ронлива смес. Комбинирайте маята с прясното мляко и яйцата, налейте течността и замесете тесто.

След като втаса го разточете и получения блат намажете с доматен сос. Поръсете с нарязан колбас и пармезан. Навийте руло и го разрежете по дължина.

Подредете хапките в застлана с лист пергамент тава и ги намажете с разбито яйце. Загрейте фурната на 200 градуса и ги изпечете за 15-20 минути. Охладете, подредете в плато, украсете със зелените подправки и поднесете.

пица хапки