Пица с картофен блат и наденица

Необходими продукти:

• 850 грама настъргани картофи (може и замразени)
• 2 яйца
• по 2 чаени лъжици чесън и лук на прах
• 1 1/2 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица сушен риган
• зехтин

за плънката:

• 80 грама сирене Монтерей Джак (или друг кашкавал по избор)
• 170 грама изпържена наденица (сурова, без обвивката и препържена)
• 3 яйца
• сол, пипер, сос и зелен лук

Начин на приготвяне:

Картофите затоплете за 2-3 минути в микровълнова фурна и ги отцедете през кърпа от излишната вода (ако са били замразени, увеличете времето за загряване двойно). Към тях прибавете подправките и яйцата. Прехвърлете в тава, застлана с хартия. Притиснете картофеното тесто по дъното и направете борд в краищата с помощта на ръцете си.

Намажете обилно цялата пица със зехтин и запечете за около 22-25 минути, докато стане златиста на 250 градуса.

Намалете температурата на фурната до 160 градуса.

Поръсете пицата с цялото количество сирене, отгоре разпределете късчетата сготвена наденица. На няколко места чукнете трите яйца и подправете на вкус.

Допечете още 10-12 минути, до готовност на яйцата.

Сервирайте, като гарнирате пицата с малко нарязан на ситно зелен лук и сос по избор - пикантен, кетчуп или друг.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co