Питки на тиган с царевица

Необходими продукти:

• 300 грама царевица от консерва
• 3 стръка пресен зелен лук, нарязан на ситно
• 3 яйца
• 30 милилитра прясно мляко
• 75 грама брашно
• 1/2 чаена лъжица кайен пипер (лют червен пипер)
• олио за пържене
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете царевицата и накълцания лук. Разбийте млякото с яйцата и изсипете върху царевицата. Подправете със сол и черен пипер. Пресейте брашното с лютия пипер и разбъркайте тесто.

Сложете олио в голям тиган и вземете с черпак около 2 супени лъжици от сместа. Когато мазнината е гореща, изсипете от тестото в тигана. Пържете до златисто от двете страни. Може спокойно да пържите по 3-4 питки едновременно.

Готовите отцедете върху кухненска хартия, за да се отцеди от тях излишната мазнина.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bbc.com