Питка от тесто с извара и кашкавалена плънка с чесън

Необходими продукти:

250 грама извара
1 яйце
150 грама размекнато масло
250 грама пресято брашно
1 чаена лъжица бакпулвер
1/2 чаена лъжица захар
1/2 чаена лъжица сол
150 грама настърган кашкавал
1-2 скилидки чесън
1 супена лъжица заквасена сметана
1 разбит жълтък за намазване на питката
сусамови семена за поръсване

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява (190 градуса).

Смесете изварата с маслото, прибавете яйцето и разбъркайте. Следва брашното с бакпулвера, солта и захарта. Замесете много твърдо тесто.

Настържете кашкавала едро, прибавете намачкания чесън, заквасената сметана и разбъркайте.

Върху посипан с брашно плот разточете тестото, разделено на две части, като единия кръг да е по-голям от другия.

По-малкия сложете в тава върху лист пергамент, намокрете краищата с вода. Разпределете плънката по повърхността.

Покрийте с втория лист тесто, подвийте краищата, прищипете ги.

Намажете повърхността с разбит жълтък, поръсете със сусам и изпечете в загрятата фурна за около 20-30 минути.

Покрийте готовата питка с кърпа и оставете напълно да се охлади.

Добър апетит!

Снимки: povarenok.ru