Пита с коняк и сушени сини сливи

Необходими продукти:

500 милилитра прясно мляко
3 яйца
5 супени лъжици захар
2 супени лъжици ванилова захар
120 грама масло
2 супени лъжици коняк
7 супени лъжици (с връх) брашно
1/2 чаена лъжица сол
180 грама сушени сини сливи без костилки

Начин на приготвяне:

Измийте сушените сини сливи.
Налейте млякото в тенджера, прибавете солта, нарязаното масло и варете 2-3 минути. След това охладете малко и налейте коняка.
Разбийте яйцата с миксер и постепенно добавете захарта, включително ваниловата.
Комбинирайте млечната и яйчната смеси, разбийте. Прибавете брашното и оставете полученото тесто да почива в продължение на 15 минути, след което го изсипете в подмазана с масло подходяща форма. По повърхността разпределете сушените сини сливи и изпечете в загрята до 200 градуса фурна за около 20 минути. После намалете градусите до 180 и оставете десерта да се приготвя още 40 минути.

Добър апетит!