Пирожки с плънка от кашкавал и картофи
Необходими продукти
За плънката:
- 100 грама настърган кашкавал
- 700-800 грама картофи
- връзка зелени подправки
- глава лук
За тестото:
- 2 яйца
- брашно (колкото е необходимо за получаване на тесто)
- сол
- чаша кисело мляко (или кефир)
Начин на приготвяне:
Сварете предварително обелените картофи, намачкайте ги и към тях добавете изпържения до златисто лук, настъргания кашкавал накълцаните зелени подправки и подсолете на вкус. Разбъркайте старателно всичко и плънката за пирожките е готова.
Замесете тесто от брашното, двете яйца и чаша кисело мляко/кефир, сложете и малко сол.
След това го нарежете на кръгчета и разточете всяко от тях.
Разпределете картофено-кашкавалената плънка в средата на получените основи и оформете пирожки, чиито краища прищипете. Притиснете ги от двете страни, за да придобият по-плоска форма, след което изпържете в силно нагорещено олио до образуването на златисто покритие или изпечете на тиган.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: pravilnoe-pokhudenie.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА