Пирожки

Пирожките са известни от десетилетия. За приготвянето им се изисква малко повече време и старание, но винаги си заслужава, заради богатия им вкус.

Необходими продукти:

• 4 чаени чаши пшенично брашно
• 2 супени лъжици захар на пясък
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 10 грама суха бързодействаща мая
• 2-3 супени лъжици олио (за тестото)
• 1/2 литър прясно мляко
• олио за пържене
• плънка по ваш избор

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в дълбока купа, прибавете солта, захарта, маята, олиото и постепенно налейте млякото. Бъркайте до получаване на еднородна смес, сложете я в найлонов плик и оставете в хладилника за 2 часа.

Извадете тестото, поръсете го с малко брашно и оформете банички. Сложете плънка, каквато предпочитате и изпържете пирожките в добре нагорещено олио от двете страни до получаване на златиста коричка.

Добър апетит!