Пилешко филе с розмарин, чесън и лимон

Необходими продукти:

• 3 скилидки чесън, пресовани
• 3 супени лъжици пресен розмарин, нарязан на ситно
• 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
• 6 супени лъжици студено пресован зехтин
• сол и прясно смлян черен пипер
• 4 броя пилешки гърди, нарязани надлъжно на половина
• 2 супени лъжици масло

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете чесъна, розмарина, лимоновия сок и зехтина.
• Подправете със сол и прясно смлян черен пипер и разбъркайте добре. Прехвърлете половината от сместа в малка купичка.
• В голямата купа добавете пилешките филета и разбъркайте, за да се овкусят.
• Разтопете маслото в голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън.
• Запържете пилешките филета за 3-4 минути до златисто кафяв цвят, обърнете и гответе още 2-3 минути.
• Разпределете ги в чинии и поръсете с останалата чеснова смес.
• Гарнирайте пилешките гърди с лимонови резени и ги поднесете със салата по избор.

Приятен апетит!

Снимка: seriouseats.com