Пилешко с боб и босилек

Необходими продукти:

• 8 пилешки бутчета
• 8 парчета сурово пушена шунка
• 800 грама малки месести домати
• 400 грама консервиран боб (бял)
• 180 милилитра сухо бяло вино
• връзка босилек
• зехтин, сол и черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Натрийте бутчетата със сол и черен пипер. Върху всяко сложете по 2-3 листенца босилек и увийте в парче пушена шунка.

Подредете ги в тава, в която преди това сте нагорещили зехтин. Изпържете за 3-4 минути от всяка страна.

Доматите разрежете на две, останалите листенца босилек накъсайте и сложете двата продукта при пилешкото. Налейте виното, запечатайте съда плътно с фолио и поставете във фурната при 160 градуса за 40-45 минути.

След това отстранете покритието и в тавата добавете консервирания боб (без течността). Разбъркайте и върнете тавата във фурната за още 20-30 минути, увеличавайки градусите до 200.

Щом ястието е готово, поднесете го веднага, напръскано със зехтин и поръсено с останалите листенца босилек.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева

Източник: vsmak.com

Още по темата:

• Задушено пилешко със зеленчуци и чеснов сметанов сос
• Пилешки бутчета на тиган с лук и куркума в сос
• Пилешки бутчета в сос от бяло вино със зеленчуци, маслини и чесън
• Задушени пилешки бутчета с моркови, домати и чесън