Пилешки кюфтета с плънка от гъби и кашкавал

Необходими продукти:

• 600 грама пилешка кайма
• 150 грама печурки
• 150 грама кашкавал
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• сол, галета, черен пипер, олио

Начин на приготвяне:

Нарязаните печурки изпържете до омекване в олио. Прибавете кашкавала (настърган), сметаната, подправете и охладете.

Пилешката кайма подсолете, сложете и смлян черен пипер на вкус. Омесете добре, късайте по малко от нея, сплесквайте в дланта си и в средата на всяка основа слагайте от гъбения пълнеж. Затворете го, оформяйки кюфтета, които оваляйте в галета и изпържете до златисто под капак (около 2-3 минути).

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ivona.bigmir.net