Пикантна сьомга на грил по азиатски

Необходими продукти:

• 4 супени лъжици сос Хойсин
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 2 супени лъжици соев сос
• 2 супени лъжици мирин
• 1/2 чаена лъжица чеснова паста
• 1 супена лъжица настърган корен джинджифил
• кората и сокът на 1/2 лайм
• 1/2 чаена лъжица чесън на прах
• 4 филета по 120 грама сьомга
• олио
• нарязан на тънко зелен лук за гарниране
• сусам за гарниране

Начин на приготвяне:

Пригответе азиатския барбекю сос за рибата: в голяма купа комбинирайте соса Хойсин, оризовия оцет, соевия сос, мирина, чесновата паста, джинджифила, лаймовите сок и кора и чесъна на прах.

Загрейте скарата и я намажете с олио. Сложете сьомгата върху нея с кожата надолу и я печете 5 минути. Обърнете внимателно филетата и намажете със соса. Гответе още 2-3 минути.

При сервиране сложете върху сьомгата още от пикантния сос, поръсете със зелен лук и сусам.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com