Пикантна леща с чесън и джинджифил

Необходими продукти:

1 чаена чаша червена леща

5 скилидки чесън

50 милилитра зехтин

4 чаени чаши зеленчуков бульон

1/4 чаена лъжица настъргана лимонова кора

10 грама кайенски пипер

1 глава лук

1 супена лъжица настърган джинджифил

сол и черен пипер на вкус

30 милилитра лимонов сок

10 грама кимион

1 чаена чаша настъргани домати

Начин на приготвяне:

Измийте лещата под течаща вода. Сгорещете зехтина в тенджера и изпържете нарязаните лук и чесън заедно с джинджифила.

Добавете сол и черен пипер на вкус, кайенския пипер и кимиона, настърганите домати, лимоновите сок и кора, лещата и налейте зеленчуковия бульон.

Поставете съда на котлона и нека всичко се вари в продължение на 30 минути или до готовност на лещата.

Поднесете с пресен хляб и сметана.

Добър апетит!