Печен нахут с пармезан

Превръщането на нахута в мезе не е нещо ново. Получава се много вкусен запечен на фурна с различни подправки, а ако го направите по-пикантен, може да замести и чипса на футболен мач. Сега ви предлагаме още един вариант, с който да обогатите вкуса му и да го превърнете от скучно вариво в идеалното мезе.

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици зехтин
• 2 консерви от 400 грама нахут, отцеден
• 1/2 чаена лъжица сол
• щипка черен пипер
• 1 супена лъжица пресен ситно нарязан розмарин
• 3 супени лъжици настърган пармезан

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се загрее на 400 градуса.

Застелете тава с алуминиево фолио (не го замествайте с пергаментова хартия, защото тя ще овлажни нахута при печене).

Подсушете леко нахутените зърна със салфетка, а ако имате центрофуга за зеленчуци, може да го направите в нея. Прехвърлете зърната в купа.

Полейте със зехтин, поръсете с подправките и разбъркайте добре.

Сложете в тавата и печете 15 минути. След като изтече времето, енергично разклатете тавата, за да се обърнат нахутените зърна и печете още 15 минути.

Извадете от фурната и поръсете с розмарин, допечете още 8-10 минути.

Накрая върху горещия нахут поръсете пармезана и разбъркайте.

Насладете се на своите "ядки" от нахут.