Печено цветно зеле с картофи, гъби и кашкавалена коричка

Необходими продукти:

• 1/2 глава цветно зеле
• 4 средни картофа
• щипка индийско орехче
• 30 грама масло
• 150 милилитра прясно мляко
• 2 яйца
• 50-70 грама кашкавал
• 100 грама гъби
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете до готовност предварително обелените картофи. Отцедете течността, прибавете маслото, налейте прясното мляко и разбийте всичко до получаване на пюре с консистенция на гъста сметана. Подправете с настъргано индийско орехче.

В продължение на 4-5 минути сварете цветното зеле на водна баня.

Гъбите (пресни или замразени) сварете в подсолена вода, след което ги изплакнете с чиста.

Разбийте двете яйца с вилица, прибавете към тях половината от кашкавала (настърган), картофеното пюре.

В тава разпределете карфиола и гъбите, подсолете.

Върху тях сложете картофената маса и изпечете ястието във фурната за 20-25 минути (при 180 градуса).

Поръсете готовата запеканка с останалия кашкавал и върнете във фурната за 5 минути (на грил режим).

Може да поднесете и топла, и студена.

Добър апетит!

Снимки: 1recept.com