Печено филе от треска с ориз и зеленчуци
Необходими продукти:
- 400 грама филе от треска
- 250 грама ориз, приготвен на пара
- 200 грама микс от замразени зеленчуци
- 4 яйца
- 200 грама кашкавал
- зехтин, смес от различни видове пипер и сол - на вкус
- 1 лимон
- смес от италиански подправки с риган
Начин на приготвяне:
Нарежете филето от треска на малки парчета, които подправете на вкус, полейте ги със сока, изцеден от лимона, и приберете за половин час в хладилника.
През това време сварете ориза (в подсолена вода) и яйцата. Налейте малко зехтин при зрънцата, за да не се слепят и да не бъдат сухи.
Извадете рибата от хладилника и я запържете за около 5 минути. След това към нея добавете зеленчуците, които предварително сте размразили в отделен съд.
Нека продуктите се задушават заедно не повече от 3 минути, защото филето ще стане сухо, ако приготвяте по-дълго време.
Настържете едро кашкавала, яйцата нарежете. Когато оризът се охлади малко, добавете нарязаните яйца и половината от едро настъргания кашкавал.
Разбъркайте и прехвърлете сместа в предварително намазнена тава.
Отгоре разпределете парченцата треска със зеленчуците.
Поръсете с останалото количество кашкавал и изпечете ястието за 15 минути във фурната при средна температура.
Преди да поднесете всяка порция, напръскайте я с лимонов сок и украсете с резен от цитруса. Ако желаете, може да добавите и декорация от пресни зелени подправки.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: nyam.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА