Панирани пръчици от риба треска

Необходими продукти:

• 320 грама почистено от кости и кожа филе от треска
• 200 милилитра домашна лимонада
• 110 грама брашно
• 500 милилитра олио за пържене
• 1 щипка сол и черен пипер
• лимон и сос тартар за сервиране

Начин на приготвяне:

Сложете мазнината да се загрява или използвайте фритюрник.

Разбъркайте заедно лимонадата и брашното, за да се получи течно тесто.

Нарежете филетата на пръчици, всяка потопете в брашняната смес и изпържете за 4 минути в силно сгорещено олио, докато стане златисто и хрупкаво.

Ако мазнината е достатъчно гореща, няма опасност рибата да поеме излишно количество от олиото. Отцедете върху салфетка и сервирайте с лимон и сос тартар.

за Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com