Печено сирене Камамбер в кашкавалено тесто

Необходими продукти:

50 милилитра олио
150 грама кашкавал
1 яйце
2 супени лъжици заквасена сметана
около 200-220 грама брашно
сол и черен пипер на вкус

2 парчета Камамбер по 125 грама всяко

1 яйце и 1/2 супена лъжица олио за намазване

сусамови или други семена за поръсване

Начин на приготвяне:

В подходящ съд смесете олиото с настъргания кашкавал, яйцето и заквасената сметана. Прибавете брашното и подправки на вкус. Направете тесто, оформете като топка, увийте в найлоново фолио и приберете в хладилника за час.

След това разделете на две части и разточете едната в кръг с диаметър 18-20 сантиметра. В средата й сложете едното парче Камамбер и го увийте в тестото. Същото направете с останалите тесто и сирене. С нож премахнете излишните части, за да се оформите красиво порциите.

Изрезките съберете в топка и разточете. С пласта покрийте дъното на тава. Сложете в нея подготвеното "облечено" сирене, намажете повърхността с разбито яйце и поръсете със сусам или други семена по ваш избор.

Изпечете във фурната при 190-195 градуса за около 15-20 минути.

Добър апетит!

Снимка: liveinternet.ru