Панирано сирене Камамбер с хрупкава коричка и боровинков сос

Необходими продукти:

• сирене Камамбер

За панировката:

• яйце
• брашно
• галета + малко царевично нишесте
• щипка сол
• растителна мазнина за пържене
• листа зелена салата за поднасяне

За соса:

• сладко от червени боровинки
• дижонска горчица
• портокалов сок
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Първо направете соса. За целта смесете продуктите, определени за него, като количествата от тях съобразите така, че да получите балансиран вкус.

В отделни съдове разпределете брашното, разбитото яйце и галетата, смесени с малко царевично брашно. След това последователно панирайте сиренето: брашно, яйце, галета, яйце, брашно. Внимателно притиснете покритието към всички страни на камембера и бързо изпържете в гореща растителна мазнина.

Готовото предястие извадете върху хартия, за да може тя да поеме излишното олио.

Поднесете върху листа зелена салата заедно с боровинковия сос.

Консумирайте сиренето веднага, докато е топло, а вътрешността мека.

Да ви е вкусно!

За framar: Радостина Райчева
Снимка: mykitchensworld

Още по темата:

• Печено сирене Камамбер с чесън и препечен хляб
• Печено сирене Камамбер в кашкавалено тесто
• Запечено сирене Камамбер с карамелизирани ябълки и орехи
• Панирано сирене камамбер с шунка и боровинково сладко