Панирано сирене камембер с боровинков и портокалов сос

Когато ви се прииска да си приготвите бързо и вкусно допълнение към чаша вино, направете си предястие от сирене камембер със сос по избор. Камембер е меко сирене, покрито със специална плесенна коричка. Печено или пържено е в пъти по-вкусно, отколкото в суров вид. Вътрешността се топи в обвивката, а хрупкавата коричка е толкова вкусна. Затова сме ви приготвили няколко апетитни рецепти за панирано сирене камембер със сос от портокал и боровинки.

Панирано сирене камембер с шунка и боровинково сладко

Необходими продукти за приготвянето на панирано сирене камембер:

• 4 дебели парчета сирене камембер
• 4 дебели парчета шунка
• 1 яйце
• 3 супени лъжици брашно
• 8 супени лъжици галета
• 4 супени лъжици сладко или конфитюр от червени боровинки
• сок от 1 портокал
• 1 супена лъжица сладка горчица

Начин на приготвяне на панираното сирене със сос

Разрежете парчетата камембер на две. Върху долната част сложете шунка, затворете с второто парче сирене и притиснете.

Оваляйте в брашното, потопете в разбитото яйце и завършете панировката с галета.

Приберете предястието за 20 минути в хладилника, след което изпържете за кратко в силно нагорещено в дълбок съд олио.

От двете страни ще се образува златиста коричка, тогава извадете сиренето върху салфетка, която да поеме излишната мазнина. Важно е да изпържите сиренето бързо, за да си запази формата.

Направете сос, смесвайки боровинковото сладко или конфитюр с портокаловия сок и сладката горчица.

Поднесете хрупкавото сирене камембер с боровинковия сос.

Да ви е вкусно!

Панирано сирене камембер с хрупкава коричка и боровинков сос

Необходими продукти за приготвянето на панирано сирене:

• сирене камембер

За панировката:

• 1 яйце
• брашно
• галета и малко царевично нишесте
• щипка сол
• растителна мазнина за пържене
• листа зелена салата за поднасяне

За приготвянето на боровинковия сос:

• сладко от червени боровинки
• дижонска горчица
• портокалов сок
• черен пипер

Начин на приготвяне на панираното сирене камембер с боровинков сос

Първо направете соса. За целта смесете продуктите, определени за него, като количествата от тях съобразите така, че да получите балансиран вкус.

В отделни съдове разпределете брашното, разбитото яйце и галетата, смесени с малко царевично брашно. След това последователно панирайте сиренето: брашно, яйце, галета, яйце, брашно. Внимателно притиснете покритието към всички страни на камембера и бързо изпържете в гореща растителна мазнина.

Готовото предястие извадете върху хартия, за да може тя да поеме излишното олио.

Поднесете върху листа зелена салата заедно с боровинковия сос.

Консумирайте сиренето веднага, докато е топло, а вътрешността мека.

Да ви е сладко!

Панирано сирене камембер с портокалов сос

Необходими продукти за приготвянето на панирано сирене камембер:

• 2 парчета (пити) сирене камембер

за панировката:

• 1 яйце
• галета

За приготвянето на портокаловия сос:

• 1 чаена чаша прясно изцеден портокалов сок
• 1 супена лъжица настъргана портокалова кора
• 3 супени лъжици кафява захар
• 3 супени лъжици масло
• щипка сол

Начин на приготвяне на панираното сирене камембер

Започнете със соса. Смесете в малка тенджера портокаловите корички и прясно изцедения сок, кафявата захар, кравето масло и солта. Разбъркайте добре всички съставки и сложете съда на котлона. Оставете да кипне, след което намалете температурата и варете на бавен огън, докато количеството на соса намалее наполовина или до желаната гъстота (около 15-20 минути). Прецедете и оставете соса да изстива.

Разрежете питите сирене камембер на две. Потопете всяка част (при разреза), в яйцето, след това в галетата и повторете процедурата още веднъж. Срязаното място трябва добре да се покрие с панировката и да не се вижда.

Налейте в тиган голямо количество мазнина, загрейте я и в нея изпържете сиренето до златисто, поставяйки го с разрязаната част надолу. След това обърнете от другата страна и пържете още няколко минути. Сиренето трябва леко да се запържи и надуе, но внимавайте да не се пръсне.

Полейте предястието със соса от портокал и поднесете.

Добър апетит!