Панирано сирене Камамбер с хрупкава коричка и боровинков сос
Необходими продукти:
- сирене Камамбер
За панировката:
- яйце
- брашно
- галета + малко царевично нишесте
- щипка сол
- растителна мазнина за пържене
- листа зелена салата за поднасяне
За соса:
- сладко от червени боровинки
- дижонска горчица
- портокалов сок
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Първо направете соса. За целта смесете продуктите, определени за него, като количествата от тях съобразите така, че да получите балансиран вкус.
В отделни съдове разпределете брашното, разбитото яйце и галетата, смесени с малко царевично брашно. След това последователно панирайте сиренето: брашно, яйце, галета, яйце, брашно. Внимателно притиснете покритието към всички страни на камембера и бързо изпържете в гореща растителна мазнина.
Готовото предястие извадете върху хартия, за да може тя да поеме излишното олио.
Поднесете върху листа зелена салата заедно с боровинковия сос.
Консумирайте сиренето веднага, докато е топло, а вътрешността мека.
Да ви е вкусно!
За framar: Радостина Райчева
Снимка: mykitchensworld
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА