Печени пресни картофи със семена и кисел дресинг

Необходими продукти за три порции:

• 1 килограм пресни картофи
• 1 глава чесън
• 2-3 стръка прясна мащерка
• 100 грама обелени тиквени семена
• 50 грама сусам
• 30 грама черен сусам
• 2-3 супени лъжици зехтин
• сол и черен пипер на вкус

за дресинга:

• 20 милилитра бял винен оцет
• 1 счукана чеснова скилидка
• 20 милилитра сок от кисели краставички
• 5 грама кафява захар

Начин на приготвяне:

Измийте картофите и ги нарежете. Сложете ги в намазнена така и подправете със сол, черен пипер и мащерка. Разбъркайте и помежду тях сложете цели необелени скилидки чесън.

Поръсете със семената, зехтина и запечете в загрята на 200 градуса фурна до готовност. През това време пригответе киселия дресинг.

В купа прибавете оцета, маринатата от киселите краставички, чесъна и захарта. Разбъркайте до хомогенност. Разсипете картофките в порции и поднесете, гарнирани с получения дресинг.

Добър апетит!

Източник: brightside.me