Печени праскови с маскарпоне, овесени ядки и мед

Необходими продукти:

• 6 твърди, но узрели праскови
• 2 супени лъжици зехтин
• 230 грама крем маскарпоне
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/4 чаена чаша мед
• 3/4 чаена чаша овесени ядки
• 12 пресни малини
• листенца прясна мента
• зехтин за тигана

Начин на приготвяне:

• Загрейте грил тиган на силен огън и го подмажете със зехтин.
• Разрежете прасковите на две и отстранете костилките.
• В средно голяма купа смесете крема маскарпоне с ваниловия екстракт, разбъркайте и приберете в хладилник.
• Намажете прасковите със зехтин и ги запечете в тигана за около 3 минути от всяка страна, докато омекнат.
• Прехвърлете ги в тавичка и в гнездото на костилката добавете по 1 супена лъжица маскарпоне.
• Поръсете с мед и овесени ядки и гарнирайте с пресни малини и листенца мента.
• Поднесете печените праскови веднага и им се насладете.

Да ви е сладко!

Снимки: cookingclassy.com