Печени патладжани с козе сирене и мед

от 10 юни 2016г., обновено на 13 юни 2016г.

Необходими продукти:

8 патладжана

400 грама козе сирене

100 грама мед от елда

50 милилитра зехтин

20 грама магданоз

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните, изрежете ненужните части и поставете в загрята до 200 градуса фурна за около 20-30 минути (точното време зависи от размера на зеленчуците).

Когато бъдат готови, разрежете на две части и издълбайте вътрешността им. Сложете в купа и прибавете козето сирене, ситно нарязания магданоз, меда и щипка сол. Накрая налейте зехтина и разбъркайте всичко.

С получената смес напълнете издълбаните кори на патладжаните.

Подредете ги в тава и върнете във фурната за 10 минути.

Може да поднесете просто така или със сос, който пригответе от 1 част балсамов оцет, 1 част мед, 4 части зехтин, щипка сол и щипка смлян черен пипер.

Добър апетит!

Снимка: namnamra.com