Салата от диня със сирене фета и меден дресинг

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши диня, нарязана на кубчета, без семки
• 2 чаени чаши зелена салата, микс по избор
• 280 грама сирене фета, нарязано на кубчета
• 1/2 глава червен лук, нарязан на ивици

За дресинга:

• 1/2 чаена чаша диня
• 1/4 чаена чаша мед
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• 1/2 чаена чаша студено пресован зехтин

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете кубчетата диня, зелената салата, сиренето и лука. Внимателно разбъркайте.
• Пригответе дресинга, като пасирате динята в блендер до гладко пюре.
• Добавете меда, ябълковия оцет и горчицата и пасирайте за кратко.
• Постепенно прибавете зехтина и отново включете блендера до получаването на хомогенна консистенция. Изсипете дресинга в сосиера.
• Разпределете салатата в чинии и я поднесете с медения дресинг.

Приятен апетит!

Снимки: addapinch.com