Печена сьомга с картофи, бекон и грах

Необходими продукти:

• 500 грама малки картофи, нарязани наполовина
• 2 чаени лъжички зехтин
• 150 грама пушен бекон, нарязан на кубчета
• 700 грама филе от сьомга
• 200 грама грах
• 4 стръка зелен лук, нарязан на ситно
• бял винен оцет
• една шепа прясна мента, наситнена

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 220 градуса.

Овкусете картофите с 1 чаена лъжичка зехтин и подправки на вкус. Запечете в тавичка за 20 минути или докато леко сменят цвета си. Добавете парченцата бекон и гответе още 10 минути или до хрупкавост.

Извадете тавичката, избутайте картофите и бекона в единия край и сложете сьомгата. Овкусете с подправки и зехтин и запечете за 20 минути или до готовност на рибата.

Сварете граха във вряща вода, докато омекне. Отцедете и комбинирайте със зеления лук, изпечените картофи и оцета. Добавете прясната мента и подправете на вкус. Сервирайте зеленчуците с изпечената сьомга и се насладете на приятните им аромат и вкус.

Да ви е вкусно!