Печена пъстърва с лук и бяло вино

Необходими продукти:

800 грама пъстърва
1 лимон
1 глава лук
40 милилитра сухо бяло вино
мащерка

Начин на приготвяне:

Почистете рибата, лука нарежете ситно, изцедете сока на 1 лимон.

Налейте виното и цитрусовата течност при лука и намачкайте с ръце.

Направете недълбоки разрези по рибата, подсолете я и подправете със смлян черен пипер. Поръсете с малко мащерка и сложете върху два листа фолио, което подвийте, за да се получи своеобразен съд.

Тогава разпределете лука по повърхността на пъстървата и полейте с маринатата.

Изпечете за 30 минути във фурната при 190 градуса.

Ако рибата е по-малка, ще бъде готова за по-кратко време. Ако е с по-големи размери, съответно и печенето ще продължи по-дълго.

Поднесете ястието с чаша бяло вино.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net