Печена пуйка с майонеза и пресни билки

Необходими продукти:

• 1 цяла пуйка
• 6-7 листа от пресен градински чай, нарязани на едро
• 5-6 стръка прясна мащерка
• 2-3 стръка пресен розмарин
• 2-3 стръка пресен риган
• 1 1/2 чаени чаши майонеза
• 1-2 супени лъжици едра сол
• 1-2 супени лъжици черен пипер
• 3 стръка целина, нарязани на едро
• 1 голяма глава лук, нарязана на едро
• 1/2 чаена чаша солено масло

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 230 градуса и поставете пуйката в тавичка с решетка за печене.
• Прехвърлете майонезата в средно голяма купа и добавете листенцата от пресни билки. Разбъркайте добре.
• Намажете птицата обилно със сместа, включително и кухината.
• Подправете я със сол и черен пипер както отвътре, така и отвън.
• Поставете лука, целината и маслото в кухината на пуйката.
• Печете около 30 минути в предварително загрята до 230 градуса фурна, след което намалете температурата до 180 градуса.
• Гответе още 1 час или до пълната готовност на месото. Времето ще варира според големината на птицата.
• Извадете печената пуйка от фурната, увийте я с алуминиево фолио и я оставете да си почине за минимум 20-30 минути, преди да я нарежете.
• През това време пригответе сос грейви, използвайки отделилите се сокове в тавата.
• Нарежете, гарнирайте и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: shewearsmanyhats.com