Начало Хранене Рецепти Салати Със зеленчуци Патладжани в кисело-сладък сос

Патладжани в кисело-сладък сос

Патладжани в кисело-сладък сос - изображение

Необходими продукти:

  • 3-4 патладжана
  • 1 морков
  • 1 сладка чушка
  • парченце джинджифил
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици оцет
  • 2 супени лъжици мед
  • 3 супени лъжици соев сос
  • щипка сол
  • 1/2 чаена чаша вода
  • олио на вкус
  • 1,5 супени лъжици нишесте

патладжан

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжаните (без да ги обелвате) на парчета, подсолете и оставете за момента.

патладжан

Моркова нарежете на тънки сламки.

морков

По същия начин нарежете и сладката чушка.

чушки

Запържете за кратко морковите в силно нагорещено олио, прехвърлете ги в тенджера, а в тигана сложете чушките. Щом и те се запържат, изсипете при морковите. Зеленчуците трябва само леко да се зачервят и да останат твърди.

морков

Оваляйте патладжанените парчета в нишесте и тогава прибавете в тенджерата с ивиците чушки и моркови.

патладжан

В малка купа смесете 1 супена лъжица настърган джинджифил с рендосаните скилидки чесън, налейте оцета (може да използвате ябълков) и соевия сос, подсладете с меда.

сос

С този сос залейте зеленчуците и добавете половин чаша вода.

патладжан

Поставете върху котлона и нека продуктите се варят в продължение на 2-3 минути. Изчакайте известно време, преди да поднесете салатата, за да може да се поемат всички вкусове и аромати.

патладжан

Добър апетит!

 

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ovkuse.ru

Още по темата:

5.0, 1 глас

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиХрани и ястияЗдравни съветиДиетиЛюбопитноБотаника