Пастет от цвекло с портокал и орехи

Необходими продукти:

2 средни глави цвекло
1 портокал
1/2 чаена чаша орехови ядки
1 чаена лъжица балсамов оцет
2 чаени лъжици ябълков оцет
2 скилидки чесън
1 чаена лъжица мед
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете или изпечете цвеклото, след което го настържете.

Настържете кората на портокала, изцедете сока от половината цитрус.

Орехите счукайте едро.

Скилидките чесън обелете.

Смесете в съда на блендер цвеклото с орехите, налейте 4 супени лъжици портокалов сок, меда, пресования чесън, двата вида оцет и сол и черен пипер на вкус.

Разбийте до получаване на пюре, опитайте вкуса и подправете допълнително според предпочитанията си.

Прехвърлете пастета в подходяща купа, обилно поръсете с настърганата портокалова кора, цели орехови ядки и поднесете с хрупкав хляб.

Добър апетит!

Снимка: nyam.ru