Пастет от пушена скумрия със сметана, горчица и хрян

Необходими продукти:

1 пушена скумрия
1 чаена лъжица настърган хрян
2 чаени лъжици дижонска горчица
2 супени лъжица заквасена сметана
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
сок от 1/2 лимон
100 грама масло
хляб и зелен лук за поднасяне

Начин на приготвяне:

Почистете рибата от кожата и костите, сложете месото в съда на блендер. Прибавете настъргания хрян, горчицата, черен пипер на вкус. Сложете сметаната и налейте лимоновия сок, след което разбийте всичко до получаването на еднородна комбинация.
Най-накрая прибавете нарязаното на кубчета масло и разбийте още веднъж. Подсолете и поднесете пастета върху филия хляб, като поръсите с нарязан зелен лук.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net