Панирани смокини в сладка бирена паста

Необходими продукти:

• 150-200 грама смокини
• 3 белтъка
• 3 жълтъка
• 70 милилитра бира
• 2 супени лъжици захар
• щипка сол
• 1 чаена чаша брашно
• 5 грама ванилия на прах
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

В купа сложете белтъците, захарта, ванилията и разбийте сместа до получаването на гъст крем. В друг съд добавете жълтъците, бирата, солта.

Комбинирайте двете смеси, добавете брашното и разбъркайте до получаването на гъста паста. Загрейте мазнината, потопете смокините в нея и ги изпържете до златисто.

Отцедете, подредете в чиния и поднесете, гарнирани със сладко по избор или сирене.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: mykitcheninspain.blogspot.es