Панирани картофи в чеснов бульон

Необходими продукти:

• 1 килограм картофи
• 1 чаена чаша брашно
• 4 разбити яйца
• мазнина за пържене
• 1 глава чесън
• 1 връзка магданоз
• 500 милилитра пилешки бульон
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Обелете, нарежете на кръгчета картофите. Разбийте яйцата, подсолете според вкуса ви и оваляйте картофите първо в брашното, след това ги потопете в яйчената смес. Сгорещете повече мазнина и ги изпържете до златисто.

Отцедете картофите върху кухненска хартия. В хаванче сложете обелените и нарязани скилидки чесън, прибавете магданоза и намачкайте до хомогенност. В тенджера налейте бульона, прибавете ароматните подправки и изчакайте да заври.

Прибавете картофите и задушете ястието за 30 минути на слаб огън. След готовност разсипете порции и гарнирайте с част от редуцирания бульона. Поднесете и с удоволствие хапнете.

Бон Апети!

Източник: www.annarecetasfaciles.com